Sauce Hollandaise
80g Margarine
20g Mehl
200ml Sojasahne
200ml Wasser
1 TL Gemüsebrühe
1 TL Senf
2 EL Hefeflocken
1 EL Zitronensaft
1 Prise Kurkuma (für die Farbe)
1 Prise Kala Namak (Schwefelsalz, Eiergeschmack )
- Margarine schmelzen, mit Mehl verrühren -
- alles weitere hinzufügen und aufkochen -