Paella

In einer ofenfesten Pfanne: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl 2 Möhren 200g Risottoreis 150ml Weißwein, 150ml Gemüsebrühe Kurkuma Salz, Pfeffer Paprikapulver (Safran) - 20min köcheln 1 gelbe, 1 rote Paprika 400g Tofu gebraten 10 min 200°