Kidneybohnen-Quinoa-Burger

1Dose Kidneybohnen abgetropft 265g 75g Quinoa mit 150ml Wasser gekocht alternativ Haferflocken oder so und mehr Sojasauce 1 Mittelgroße Möhre 150g Champignons 150g 1 große Zwiebel 2 Zehen Knoblauch Etwa 50g Gluten ANPASSEN 1 großzügiger TL Miso 3 EL Senf 3 EL Tomatenmark 4 EL Sojasauce 2 EL BBQ-Sauce Pfeffer Oregano Paprikapulver Mögliche andere Zutaten: Lauch Champignons Getrocknete Pilze oder Tomaten - Feuchte Zutaten mit den Gewürzen fein pürieren, dann Quinoa dazu - Gluten hinzufügen, bis etwa eine Hackfleisch-Konsistenz erreicht ist - 20min bei 180° backen, dann noch mit Öl braten