Jägersoße
200g Pilze
1 Zwiebel
Pfeffer
3 EL Tomatenmark
1 EL Gemüsebrühe
500ml Wasser
1 TL Stärke, angerührt mit etwas kaltem Wasser
- Pilze und Zwiebeln fein hacken, gründlich anbraten
- Tomatenmark dazugeben und bräunen
- Mit dem Wasser ablöschen, Gemüsebrühe und den Stärkemix dazugeben
- Schließlich noch einmal aufkochen